ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について - 小田原食品衛生協会の更新情報・お知らせ

事務連絡

令和６年１１月２８日

（㍶と郵送）

組合長・特別会員　様

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小田原食品衛生協会

ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について

当協会の事業運営につきましては、日ごろからご協力を賜り厚くお礼申し上げます。

さて、標記のことについて、（公社）神奈川県食品衛生協会を通じて神奈川県健康医療局生活衛生部生活衛生課から次のとおり事務連絡がありましたので、お知らせします。貴組合員並びに従業員への周知方よろしくお願いいたします。

【参考】

（※１）ノロウイルス等検出状況 2023/24シーズン

（※２）ノロウイルスに関するQ&A（最終改訂：令和３年11月19日）

（※４）ノロウイルス等の食中毒予防のための適切な手洗い（動画）

（※５）大量調理施設衛生管理マニュアル（平成９年３月24日付け衛食第85号

別添（最終改正：平成29年６月16日付け生食発0616第１号））

ノロウイルス食中毒対策について（平成19年10月12日付け食安発第 1012001 号）　