日程 2026年2月18日（水）
視察先 高砂酒造
参加資格 協会所属の組合員または食品衛生指導員
参加費 指導員 1名につき 6,000円
組合員 1名につき 8,000円
小田原食品衛生協会
令和６年度食品衛生年末総点検の実施について
令和６年１１月２９日
組合長・特別会員 様
小田原食品衛生協会長
晩秋の候、皆様におかれましてはますますご健勝のことと存じます。
また、当協会の事業運営につきましては、日頃より格別のご協力をいただき、厚くお礼申し上げます。
さて、年末における食品等による事故防止を図るため、令和６年１２月２日（月）から１２月２７日（金）までを食品衛生年末総点検期間と定め、施設の監視指導及び食品等の点検、収去検査等を実施する旨、（公社）神奈川県食品衛生協会から通知がありました。
つきましては、HACCPに沿った衛生管理に加え、次の事項につきまして貴組合員並びに従業員への周知をお願いすると共に、食品衛生指導員による巡回指導等自主管理活動の推進については、食品による事故の防止に努められますようご協力をお願いいたします。
１ 食品等の製造基準及び保存基準の確保
２ 食品等の適正表示（期限表示、添加物、アレルゲンを含む食品に係る
表示、遺伝子組換え食品の表示等）
３ 食中毒の予防対策の徹底
４ 原材料の適正管理の徹底
５ 食品の製造、販売等に係る記録の作成及び保管
小田原食品衛生協会
電話・FAX 0465-32-8948
Eメール odawarashokkyou@coral.ocn.ne.jp
URL http://www.odawarashokkyou.jp/
ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について
事務連絡
令和６年１１月２８日
（㍶と郵送）
組合長・特別会員 様
小田原食品衛生協会
当協会の事業運営につきましては、日ごろからご協力を賜り厚くお礼申し上げます。
さて、標記のことについて、（公社）神奈川県食品衛生協会を通じて神奈川県健康医療局生活衛生部生活衛生課から次のとおり事務連絡がありましたので、お知らせします。貴組合員並びに従業員への周知方よろしくお願いいたします。
【参考】
（※１）ノロウイルス等検出状況 2023/24シーズン
https://www.niid.go.jp/niid/ja/iasr-noro.html
（※２）ノロウイルスに関するQ&A（最終改訂：令和３年11月19日）
https://www.mhlw.go.jp/content/000838754.pdf
（※４）ノロウイルス等の食中毒予防のための適切な手洗い（動画）
https://www.youtube.com/watch?v=z7ifN95YVdM
（※５）大量調理施設衛生管理マニュアル（平成９年３月24日付け衛食第85号
別添（最終改正：平成29年６月16日付け生食発0616第１号））
https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000168026.pdf
ノロウイルス食中毒対策について（平成19年10月12日付け食安発第 1012001 号）
https://www.mhlw.go.jp/shingi/2007/10/s1012-5.html
食品営業許可証の代理受領及び郵送事業について
組合長・特別会員 様
当協会の事業の１つとして、食品営業許可証の代理受領及び郵送事業につきましてはご利用の方も増え順調に推移しております。
しかしながら、１０月１日より郵便料金の値上げに伴い当協会につきましても、手数料の値上げをさせていただくことになりました。
つきましては、何卒事情ご賢察の上、ご理解、ご協力を賜りまして、引き続き郵送事業のご利用をお願い申し上げます。
なお、組合員の皆様並びに従業員の皆様への周知につきましてもよろしくお願いいたします。
郵送方法：レターパックライト
手数料：１，０００円（従来は７００円）
実施期日：令和６年１０月１日～
問い合わせ：小田原食品衛生協会
TEL・FAX： 0465-32-8948
メール： odawarashokkyou@coral.ocn.ne.jp
HP： http://www.odawarashokkyou.jp/
